El Carnaval de Cuenca 2011 comenzará el sábado 5 de marzo con la tradicional concentración carnavalera a las 17 horas en la calle Alameda del Júcar del barrio Fuente del Oro y tras recorrer la Avenida de San Julián, la calle Escultor Jamete, la Avenida Castilla-La Mancha, la calle Hurtado de Mendoza, la calle Cervantes, la Plaza de la Hispanidad, Carretería, la calle Sánchez Vera, la calle Hervás y Panduro y la Avenida de San Ignacio de Loyola, finalizará en el polideportivo municipal "Luis Yúfera" donde habrá un gran baile de disfraces, se entregarán los premios de los distintos concursos y, como novedad, se celebrará una chocolatada.
El domingo 6 de marzo se celebrará el Día de la Convivencia en el Parque de los Moralejos con la degustación de una gran paella y el martes tendrá lugar el Día Infantil con la concentración carnavalera en la Plaza de España y posterior desfile hasta el polideportivo "Luis Yúfera", donde se entregarán los correspondientes premios y habrá una gran chocolatada.
Por último, el miércoles tendrá lugar la Quema de la Sardina en el barrio de la Fuente del Oro con reparto de sardinas y zurra a todos los asistentes.
