Fiesta de la Matanza en Henche. Fiestas

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Fiesta de la Matanza en Henche

Henche (Guadalajara)GPS: 40.7144, -2.70704

La jornada comienza sobre las 9:30 de la mañana con una degustación a base de copita de anís y bollería artesana.

Seguidamente se elaborarán gachas y migas castellanas dispuestas en las diferentes hogueras de la Plaza Mayor.

A mitad de mañana comienza el rito tradicional de la matanza del animal, elaborando con sus carnes, los correspondientes productos de la misma, como chorizos, morcillas y demás productos del cochino.

A las 14:00 o 14:30 aproximadamente tiene lugar una comida popular para todos los asistentes.

Sobre las 19:00 horas, sobre las ascuas de las hogueras se cocinarán algunos de los productos obtenidos tras la matanza.

Para culminar el día, sobre las 22:30 o 23:00 horas una actuación musical pondrá fín a la jornada.

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