Jornadas de la Tapa en Riópar. Fiestas

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Jornadas de la Tapa en Riópar

Riópar (Albacete)GPS: 38.4991, -2.41725

Los amantes de la buena gastronomía van a poder degustar los más deliciosos bocados que han preparado una decena de restaurantes de la localidad. Entre los platos que se han preparado se podrá probar crujiente de foie y membrillo con reducción de Pedro Ximénez, carrillada con asadillo de verduras y níscalos, bacalao al ajo y pimientos del mundo o suprema de paté de pulpo con cobertura de patata.

Los que decidan viajar en este festival de sabores recibirán un 'pasaporte’, que será cuñado en cada una de las paradas que se realicen. Cuando el pasaporte esté completo, se entregará en cualquiera de los establecimientos participantes para entrar en el sorteo de una cena para cuatro personas en el restaurante que haya obtenido el primer premio de este certamen.

Los premios serán otorgados por un jurado que elegirá las tres mejores tapas de acuerdo a los criterios de originalidad, presentación, relación calidad-precio, sabor-degustación y empleo de ingredientes autóctonos. Además, se ha creado el galardón al Mejor Maridaje con Cervezas Mahou que premiará con 100 euros al establecimiento ganador.

Asimismo, el premio a La Tapa Popular será elegido por el público, a través de las votaciones recibidas en la página web de APEHT (www.apeht.es). En este caso, además, entre los participantes en la votación se sorteará una cena-degustación en el restaurante premiado, patrocinada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete.

Los restaurantes que optarán a estos premios son Restaurante Cabañas Los Pinos, Asador de Leña Emilio, Restaurante La Dehesa, Mesón La Pulpería, Hostal Restaurante Los Bronces, Merendero Piscina La Fuente, Restaurante Puerta del Arco, Mesón Raquel, Restaurante San Juan, Hostal Restaurante Venta Laminador.

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