Restaurante Calle Mayor. Gastronomía

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Restaurante Calle Mayor

Sigüenza (Guadalajara)GPS: 41.0602, -2.57803

El restaurante está situado en una casona nobiliaria del siglo XVI, con un ambiente tranquilo y acogedor, y una decoración detallista.

Elabora una cocina inspirada en el recetario local y en platos de corte más creativo, elaboraciones con verduras de la huerta, carnes de cordero y cabrito y deliciosos postres elaborados con miel, moras y menta fresca.

Algunas de sus especialidades son revuelto de boletus edulis, foie y huevos del corral; verduras de la huerta, carnes de cordero y cabrito asados, y besugo escabechado a la antigua, así como deliciosos postres elaborados con miel, moras y menta fresca.

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