Restaurante Casa Apelio. Gastronomía

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Restaurante Casa Apelio

Los Yébenes (Toledo)
925320005 / 925320419http://www.hostalcasaapelio.com
GPS: 39.5821, -3.87017

Su cocina elabora platos de la gastronomía tradicional, como Sopa castellana, Judías blancas con matanza o Revuelto de trigueros; con especialidades basadas en productos locales y regionales derivados de la caza como la Cecina de ciervo, Ciervo en salsa o a la plancha y Perdiz estofada o escabechada. Como postre típico les ofrece su tradicional Sopa de almendra. Dispone de una bodega surtida con todos los vinos regionales.

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Restaurante Casa Apelio, en Los Yébenesmas
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