Restaurante Mesón de Don Quijote. Gastronomía

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Restaurante Mesón de Don Quijote

Mota del Cuervo (Cuenca)GPS: 39.5034, -2.87079

Un lugar donde reposar de su itinerario por el corazón de La Mancha, mientras descubre sus costumbres y se deleita con las variadísimas especialidades de la Cocina Manchega, siempre acompañada de los más ricos vinos de la región.

Esta gastronomía, de origen eminentemente pastoril, aunque sobria, no está exenta de originalidad traducida en multitud de peculiares y típicas recetas como Asadillo de Pimientos, Judías Pintas con Perdiz, Cordero Asado, Sopa de Ajo con Huevo, Perdices Escabechadas, Migas de Pastor, Pisto Manchego o Sardinas Mesonera; y, de postre, Queso fresco con Miel o Bizcochá.

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