Visita gastronómica de Restaurante Raff

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Restaurante El Raff

Cuenca (Cuenca)GPS: 40.0699, -2.13554
Visita gastronómica

Este espacio gastronómico fue fundado en 2006 bajo las órdenes de José Ignacio Herráiz Gil un chef con profundas raíces hosteleras, de la tercera generación, ya que sus abuelos ya regentaban un casino en los años treinta, y sus padres el fundaron el Mesón Neila en la cercana población de Villalba de la Sierra. Su hermano regenta un restaurante que ha alcanzado una estrella Michelin en la capital francesa.

Su carta

Las creaciones de su carta recogen sus experiencias adquiridas en sus estancias en Australia, Estados Unidos o Irlanda, sin olvidar las cercanas Cataluña o País Vasco. Entre sus deliciosos platos se encuentra el canelón de ajo arriero, las sardinas marinadas a la frambuesa o la hamburguesa de cierva. 

Dónde está
Federico Garcia Lorca, 3Cuenca (Cuenca)969 690 855
Galería
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