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Una artesanía que Juan José Martínez, al igual que otros muchos vecinos, convirtió en su modo de vida en elaño 1951. En esta fecha, Juan José fundó su taller conla marca J. J. Martínez-Santa Cruz, que gozaba de granprestigio en el mercado cuchillero nacional. Sesenta años después, son sus hijos, José Manuel, Félix y Juan, los encargados de continuar este legado. Un negocio especializado en la elaboración de cuchillos y navajas artesanales, sobre todo, de la navaja clásica. Herramientas útiles elaboradas, en su mayoría, para labores agrícolas y de uso doméstico.
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