Las cuartas Jornadas de la Tapa en Talavera contarán con 18 participantes, cada uno de los cuales presentan una tapa.
Se encuentran divididos en cuatro zonas: tres dentro de la propia ciudad de Talavera (en Casco Viejo, en Eje Pío XII y en Pintores / Constitución), mientras que la cuarta se encuentra con un participarte en cada una de estas localidades limítrofes, La Pueblanueva y Montearagón.
Las mejores tapas serán elegidas de dos maneras: tres de ellas por un jurado profesional que recorrerá los locales y de forma anónima pedirá las tapas, valorando no sólo su sabor, sino también la relación calidad-precio, su presentación y su originalidad. Además elegirá aquella que mejor haya utilizado la Coca-Cola entre sus ingredientes, nombrándola Mejor Tapa con Chispa, y la Mejor Tapa Popular que será elegida a través de una papeleta en cuya parte posterior figura espacio para ser sellada en seis locales diferentes. Cada papeleta que cumpla con todos los requisitos entrará en el sorteo de tres menús degustación y una estancia de fin de semana.
