Durante la celebración de este festival se reviven las tradiciones de la tierra manchega, mediante cantos, bailes, y con la propia recolección de la rosa del azafrán y su posterior monda y tueste.
En la muestra nacional de folklore estarán Arrabel, Danza y Música Castellana (Madrid), Asociación Cultural Sarau Alcudienc (Alcudia-Mallorca) y Grupo de Folklore Abuela Santa Ana (Santa Ana-Albacete).
Durante la celebración del Festival tiene lugar un concurso de monda, a partir de las 17:30 h, donde los asistentes valoran la habilidad y destreza de los participantes para extraer los "pelos" las flores recolectadas. Cada concursante debe mondar 150 rosas "abiertas", suministradas por el jurado, sin emplear un tiempo máximo de 10 minutos, ya que será descalificado. Existe un premio especial a la Monda más limpia.
Para más información consultar el programa XXIII Festival de la Rosa del Azafrán 2010.
