Restaurante Belvís. GastronomÍa

El Restaurante Belvís, situado junto al hall del hotel y decorado con el característico toque clásico de todo el edificio, te ofrece una cocina tradicional manchega, de la cual nadie ha sabido sacar mejor partido que el gran Adolfo, socio y Director de la Restauración del Palacio Eugenia de Montijo.

Disfrute como en ningún otro sitio de la cocina regional castellanomanchega, donde Adolfo halla la base de su carta y la Inspiración de sus platos. Aceites, especias, caza, huerta, carnes, dulces y frutas, son tratados con el cariño de quien entiende que son materias para hacer una obra de arte.

Junto a unos ingredientes de primera calidad, une la excelencia de su vino obtenido de uno de los mejores y más extensos viñedos de la variedad Pinot Noir de España, Alta Pavina.