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Restaurante Calle Mayor
Sigüenza (Guadalajara)949 391 748https://www.restaurantecallemayor.com/
GPS: 41.0602, -2.57803El restaurante está situado en una casona nobiliaria del siglo XVI, con un ambiente tranquilo y acogedor, y una decoración detallista.
Elabora una cocina inspirada en el recetario local y en platos de corte más creativo, elaboraciones con verduras de la huerta, carnes de cordero y cabrito y deliciosos postres elaborados con miel, moras y menta fresca.
Algunas de sus especialidades son revuelto de boletus edulis, foie y huevos del corral; verduras de la huerta, carnes de cordero y cabrito asados, y besugo escabechado a la antigua, así como deliciosos postres elaborados con miel, moras y menta fresca.
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