Restaurante El Zaguán
Carranque (Toledo)El restaurante El Zaguán es un establecimiento de cuatro tenedores y una excelente carta de la que es digno destacar la maestra combinación de platos regionales e internacionales sin olvidar, los asados en horno de leña y una excelente bodega compuesta por más de 70 referencias.
De la mano de su Jefe de Cocina, José Ignacio Almagro, el comensal que visita El Zaguan podrá degustar platos presentados con un toque de creatividad y sofisticación y regados por una cuidada selección de vinos tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes.
Entre las novedosas propuestas del establecimiento podemos encontrar suculentas entradas como la Crema de perdiz con celerín y vieira, consistentes carnes como el Solomillo de buey al Armañac, y elaborados pescados como el Pargo de Palamós al horno con azafrán, limón y su papa.
