Restaurante La Vendimia. GastronomÍa

Su cocina ofrece un menú de temporada y un menú de degustación, además de una selecta carta compuesta por platos de alto nivel gastronómico.

En su bodega podrá catar los mejores vinos de la región, acompañándolos de las mejores tapas y productos manchegos.

Algunas de sus especialidades son la kokotxas de bacalao al pil-pil, asado y perfumado de aceite de tabernas, foie-gras de pato asado con pimientos del cristal y sal de jamón de bellota o ensalada de boquerones con fresas y helado de queso ahumado.