Sobre este lugar

Conocido como la Puerta de los Montes de Toledo, Los Yébenes atesora una historia milenaria. En su territorio se han descubierto asentamientos prehistóricos y restos de su pasado romano, visigodo y musulmán. Sorprende por su patrimonio religioso y su oferta de museos para toda la familia. Las imponentes iglesias de Santa María la Real y San Juan Bautista son una buena muestra de su relevante pasado; así como las cuatro ermitas que siguen en pie en la localidad: la de la Concepción, la del Santísimo Cristo de la Vera Cruz, la de la Soledad –junto al Hospital de San Carlos– y la de San Blas situada la ladera de la sierra dominando la población en un emplazamiento desde el que se tienen unas preciosas vistas. En nuestro paseo por el caserío, en algunos casos en fuerte pendiente, también destaca el Palacio de la Encomienda, antigua morada del comendador y esporádica residencia de reyes y caballeros para sus descansos y retiros. Precisamente como lugar de descanso de personajes ilustres, como quizás Santa Teresa o Miguel de Cervantes, se conserva la Venta Juan de Dios, una tradicional venta manchega, muestra de las que se levantaron al calor del camino real de Sevilla que unía el sur con el centro del reino.

Otra de las paradas obligadas es el Museo de Ciencias Naturales que ofrece un fascinante recorrido didáctico e interactivo ideal para los más pequeños. El ramillete museístico se completa con el Museo de Armas Antiguas y el Museo de la Caza.

Algo más alejado de la población, el Castillo de Guadalerzas, antigua fortaleza musulmana con una apasionante historia, es un buen ejemplo de la importancia estratégica que durante siglos tuvieron estas tierras.

Visita al Museo de ciencias naturales los Yébenes

Visitantes en el Museo de ciencias naturales los Yébenes

Vistas

La vista se pierde desde lo alto de la sierra: las llanuras manchegas, los Montes de Toledo, el valle del Tajo, en días despejados se recortan en el horizonte las sierras de Gredos y de Guadarrama… Un deleite que transmite paz y sosiego.

De las llanuras manchegas al bosque mediterráneo

El amplio término municipal de Los Yébenes está recorrido por una enorme cantidad de caminos y senderos –algunos de ellos señalizados– que permiten al visitante disfrutar del entorno natural. Rutas de senderismo y bici de montaña harán las delicias de los amantes de la naturaleza. No podemos olvidar que nos encontramos en una de las puertas de entrada a los Montes de Toledo, uno de los reductos mejor conservados del bosque mediterráneo. Encinas, robles y alcornoques conviven con jaras, tomillos, romeros, quejigos y madroños. Con paciencia y respetando el entorno podemos incluso toparnos con ciervos o corzos, muy abundantes en las zonas serranas. Una última sugerencia: si la visita se realiza en las últimas semanas de septiembre no deben perderse el espectáculo de la berrea en la que los ciervos macho, en el inicio al ciclo biológico del apareamiento defienden, con su característico sonido, la posesión de su manada.

El risco y los molinos

Para enamorarse definitivamente de este rincón de la provincia de Toledo hay que acercarse al sendero que recorre la cresta de la Sierra de los Yébenes. El camino es apto para toda la familia en su parte inicial y para los más aventureros se prolonga de forma circular a lo largo de 15 kilómetros. Desde lo alto de los riscos se tienen unas vistas impresionantes del caserío, de las llanuras manchegas con los campos de cultivo olivares y vides, y, al fondo, los valles y las siluetas de los Montes de Toledo, reducto del bosque mediterráneo. El paseo nos conduce en pocos minutos hasta los molinos de viento que se recortan sobre las lomas de la sierra, en una privilegiada atalaya conocida como la solana de Los Molinos. El Torrecilla y el Tío Zacarías han sido restaurados, y este último cuenta en su interior con la maquinaria completa para moler. También se ha recuperado la antigua casa del molinero.

Fogones con alma manchega y monteña

La parada es obligada para degustar la sabrosa cocina de Los Yébenes. De sus fogones salen platos con marcado carácter castellano, manchego y, sobre todo, monteño. Los asados, las carnes de caza, las suculentas migas, el pisto manchego y las gachas, el queso y el vino, son ambrosías de la Mancha que hacen de Los Yébenes uno de los puntos de referencia gastronómico de la región.