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Enogastronomía

Sabores y tradiciones de Castilla-La Mancha

Embárcate en este viaje sensorial por Castilla-La Mancha, donde la enogastronomía te conecta profundamente con la tierra, la tradición y la pasión de una región única.

Enogastronomia Castilla-La Mancha
Saborea y degusta

Sumérgete en un delicioso viaje explorando exquisitos vinos y platos típicos de castilla-La Mancha.

Bodegas

Aspira el aroma de las barricas de roble. Disfruta de los viñedos manchegos bajo el sol y siente la suavidad del vino en tu paladar. Saborea intensos tintos, frescos blancos y afrutados rosados escuchando las historias de los enólogos y el resonar de las copas y conectándote con la tradición vinícola de Castilla-La Mancha.

recurso bodega

Raíz culinaria

Tenemos un nuevo sello que representa la auténtica cocina que nos define. Castilla-La Mancha es cocina de Raíz, con ella rendimos tributo de manera honesta a la tradición y el origen. Una cocina auténtica y con carácter. Una gastronomía al servicio 

Raíz Culinaria

Las mejores rutas

Déjate sorprender por los rincones gastronómicos de nuestra región mediante las rutas gastronómicas por las cinco provincias o descubre los secretos de nuestros vinos manchegos en las rutas del vino por sus principales bodegas.

Almazaras

Disfruta del aroma fresco y afrutado del aceite recién prensado y de la vista del paisaje manchego repleto de olivares. Siente la textura suave del aceite virgen extra y su sabor auténtico en una cata guiada que despertará todos tus sentidos y te conectará con la esencia de la tierra manchega. 

Imagen de una almazara

Descubre toda la enogastronomía

Comienza un viaje sensorial por Castilla-La Mancha, donde la enogastronomía es la estrella indiscutible. Desde robustos vinos tintos llenos de sabor hasta el delicioso y aclamado queso manchego, cada producto destila la esencia de la tierra y la tradición. 

 

Ven a visitarnos y tendrás la ocasión de presenciar las vendimias, probar los mejores vinos que salen de las bodegas manchegas y saborear toda clase de platos que combinan innovación y herencia culinaria. Explora antiguas bodegas que guardan los secretos de generaciones y disfruta de maridajes excepcionales que te harán paladear la historia en cada sorbo. 

Siente como cada bocado y cada sorbo te conectan con la historia y el espíritu de Castilla-La Mancha, transformando tu visita en una experiencia memorable y llena de sabor.   

Información práctica