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Mazarambroz, a 27 kilómetros al sur de Toledo, guarda un parador árabe en el origen de su nombre, una presa romana y una atalaya del siglo XIV en su término, y el aceite con denominación de origen Montes de Toledo en sus olivares.
Mazarambroz, Toledo
Entre 1.000 y 2.500 habitantes
Montes de Toledo
Sobre el llano se alza El Castillo, una torre de vigilancia levantada a finales del siglo XIV para defender la repoblación cristiana del término. Es el hito que se ve desde más lejos y el que mejor resume los ocho siglos de historia documentada del municipio.
El nombre viene del árabe manzil 'Amrus, «parador de Amrús», y aparece citado por primera vez como Manzel Amrus en un documento de venta de 1238. Conviene no confundirlo con «molino de Amrús», una lectura errónea que se repite en muchas fuentes.
La torre de la atalaya de El Castillo sobre el llano y el mar de olivares que rodea el casco urbano.
Las fiestas mayores son las de la patrona, la Virgen del Sagrario, el 15 de agosto: vísperas y fuegos la noche del 14, misa y procesión el día 15, y la octava ocho días después para cerrarlas. El primer fin de semana de mayo se celebra la fiesta chica, o Cruz de Mayo, en honor al Santísimo Cristo de la Misericordia.
El calendario arranca antes, el 17 de enero, con San Antón y la bendición de los animales, que dan tres vueltas a la iglesia antes del chocolate. Siguen la romería de San José el 19 de marzo, la bendición de los campos el día de San Isidro y un Corpus en el que las calles se engalanan con flores, reposteros y altares.
El repique de la Asunción y, cada 17 de enero, las tres vueltas a la iglesia en la bendición de San Antón.
En el arroyo Guajaraz, que cruza el término de sur a norte camino del Tajo, se conservan los restos de la presa romana de Alcantarilla, que pudo construirse en el siglo I. Es la huella más antigua del municipio, en un lugar que las fuentes identifican con la ciudad romana de Monterrosas.
El aceite recién molido de los olivares de la denominación Montes de Toledo y el chocolate de la mañana de San Antón.
Al sur del término, la sierra del Castañar cierra el paisaje y acoge dos construcciones singulares: el Convento del Castañar, hoy en ruinas, que llegó a recibir visitas como las del cardenal Cisneros o Isabel de Valois antes de quedar abandonado tras las desamortizaciones, y el Palacio de El Castañar, de principios del siglo XX.
El resto es terreno llano de buena calidad, con la dehesa del Castañar, la Alamedilla, la Alcantarilla y las Higueruelas. Los olivares que lo ocupan dan un aceite con denominación de origen Montes de Toledo, distribuido por la cooperativa del mismo nombre.