Encomienda de Cervera

SUS VINOS:

Tienen unas características únicas, basadas en la peculiaridad de la tierra en la que se cultivan sus viñedos, del microclima con noches frescas que generan sus tres cuencas pluviales, que equilibran la acidez en la época de maduración, y de la altitud de sus valles y sierras (750 – 850 metros).
La vendimia se realiza de forma selectiva y en horas de menor temperatura. La elaboración de nuestros vinos, se realiza de forma minuciosa y selectiva, dando lugar a vinos con excelentes cualidades para su crianza.
Las variedades de la plantación permiten a nuestro equipo técnico obtener extraordinarios vinos tanto varietales como de ensamblaje que ofrecemos con las marcas VULCANUS - MAAR DE CERVERA – 1758 SELECCIÓN.

SERVICIOS

Además de su gran oferta de productos, la Finca Encomienda de Cervera, cuenta con visitas de enoturismo y oleoturismo, para adultos y niños, donde se puede ver el volcán “Maar de la Hoya de Cervera”, la almazara y la bodega de 1927 y disfrutar de un paseo por sus jardines y patios del siglo VIII restaurados, a la vez que se hace una cata con una degustación de 4 vinos con tres de los AOVE más representativos y unos aperitivos de la zona.