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En 1999, el conocido empresario José María Entrecanales decidió crear un proyecto vitivinícola en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar, provincia de Toledo, para el cual contó con el asesoramiento del australiano Richard Smart y del enólogo Miguel Ángel de Gregorio.
Santa Cruz del Retamar, Toledo
Tras diversos proyectos vitivinícolas por toda España, su enamoramiento por la viña le llevó a Toledo. En 1999 el conocido empresario José María Entrecanales decidió empezar de nuevo y contó con el asesoramiento del australiano Richard Smart y del enólogo Miguel Ángel de Gregorio. Un propósito ambicioso plasmado en un viñedo con innovadoras técnicas vitícolas y del que se obtienen vinos de alta calidad e intensa personalidad.
En 1999 comienza la plantación de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La primera cosecha de esta bodega se comercializó a finales del año 2003. Todos los vinos de Bodegas Arrayán están acogidos bajo la Denominación de Origen Méntrida.
Sus vinos se organizan en tres marcas principales con sus respectivas variedades. La Verdosa puede ser Selección, First Wine o Coupage. La etiqueta Arrayán la encontramos en la tipología, Rosado, Selección, Syrah, Petit Verdot y Premium. La última de las marcas es el vino Estela de Arrayán.
En Bodegas Arrayán centran su oferta enoturística en cursos de cata de vinos y visitas guiadas por las instalaciones de la bodega.
Albacete, Provincias y Localidades
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Santa Cruz del Retamar, Toledo