Cocina contemporánea y creativa en un edificio histórico anexo a las Casas Colgadas de Cuenca. Casa de la Sirena propone una experiencia gastronómica actual y viajera, basada en menús degustación que cambian periódicamente y reinterpretan los sabores autóctonos. Una experiencia gastronómica contemporánea en uno de los enclaves más emblemáticos de Cuenca.
Casa de la Sirena es un restaurante que une patrimonio histórico y cocina de vanguardia, ofreciendo una propuesta gastronómica moderna en un espacio único junto a las Casas Colgadas.
Ubicado en un edificio con una larga historia, anexo a las emblemáticas Casas Colgadas de Cuenca, Casa de la Sirena ocupa un antiguo almacén que ha sido transformado en un restaurante de estética moderna y minimalista. Su interior sorprende por el contraste entre el entorno histórico y un diseño contemporáneo cuidado al detalle.
Cuenca, Cuenca
Información adicional
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C/ Obispo Valero, 16001 Cuenca
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Recomendado por
Michelin -
Chef
Jesús Segura -
Domingos: 13:30 – 14:45.
Miércoles, jueves, viernes y aábados: 13:30 a 14.45 y de 20.30 a 22:00.
Lunes, martes y domingo (noche): cerrado -
Plazas/Aforo
30
Categoría
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1 sol Repsol
Sobre este establecimiento
La propuesta gastronómica se articula en torno a una cocina actual y viajera, que toma como punto de partida los productos, técnicas y sabores autóctonos para reinterpretarlos desde una mirada contemporánea. La cocina de Casa de la Sirena se define como un viaje culinario que combina recuerdo y sorpresa, tradición y renovación, con el objetivo de ofrecer una experiencia creativa y de calidad.
La oferta gastronómica de Casa de la Sirena se centra principalmente en un menú degustación que varía cada quincena, lo que permite al comensal descubrir una propuesta dinámica y en constante evolución. A través de esta fórmula, el restaurante plantea un recorrido por platos que reinterpretan la tradición culinaria desde una perspectiva actual y viajera.
Además, el restaurante ofrece servicio a la carta y dos menús degustación: uno largo de seis pases y otro corto de cuatro pases, este último disponible de miércoles a viernes. Ambos menús cuentan con opción de maridaje, permitiendo completar la experiencia gastronómica con una selección de vinos acorde a cada propuesta.
Edificio histórico anexo a las Casas Colgadas
Interior de diseño moderno y minimalista
Cocina contemporánea y creativa
Propuesta basada en menús degustación
Detalles adicionales
1 Sol Repsol
Recomendado por la Guía Michelin
Ubicación: junto a las Casas Colgadas de Cuenca
Tipo de propuesta: cocina contemporánea y creativa
Cocina contemporánea de inspiración viajera
Reinterpretación de platos autóctonos