El Balcón de la Mancha

Mota del Cuervo se alza sobre una loma coronada por las inconfundibles siluetas de sus molinos de viento, auténticos guardianes del paisaje manchego. Desde este mirador natural la vista se pierde en un mar de campos y pueblos históricos como El Toboso, Quintanar de la Orden, Campo de Criptana, Alcázar de San Juan o Socuéllamos y, en los días más despejados, incluso alcanza a divisarse Despeñaperros. A mediados del siglo XIX había hasta dieciocho molinos, hoy son siete los que representan todo un símbolo de la identidad manchega de la localidad. A los pies del cerro se extiende el casco urbano, configurando una imagen inolvidable del corazón de Castilla-La Mancha. Cruce natural de caminos y enclave destacado de la Ruta del Quijote, Mota del Cuervo ha sido históricamente tierra de artesanos, agricultores y señoríos. Ese legado se percibe al recorrer sus calles y plazas, donde conviven tradición, patrimonio y vida cotidiana. El visitante descubrirá un caserío salpicado de casas señoriales con escudos nobiliarios y fachadas que reflejan la arquitectura popular manchega.

Las plazas articulan su vida social y su historia. La plaza Mayor, corazón del municipio, está presidida por el Ayuntamiento, cuya torre se alza como uno de los elementos más reconocibles del conjunto urbano. Muy cerca se encuentra el histórico Hospital de los Pobres, edificio del siglo XVI vinculado al Camino de Santiago y testimonio del pasado solidario de la villa. En la plaza de la Tercia se levanta uno de los edificios más singulares del municipio: la antigua Tercia, construida en el siglo XV para almacenar los diezmos de trigo y hoy declarada Bien de Interés Cultural. La plaza de Cervantes, antiguo coso taurino y mercado, conserva el aire señorial con sus casas solariegas que pertenecieron a nobles e hidalgos. En cuanto al patrimonio religioso, como elemento esencial de la identidad y la vida espiritual del municipio, destaca la Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel que sorprende por sus dos portadas monumentales. Por su parte, la Ermita de San Sebastián, cariñosamente llamada por los vecinos la Ermita del Santo, es un pequeño templo, íntimo y cargado de devoción popular, que invita a detenerse y descubrir una faceta más cercana y tradicional de la religiosidad local.

Museo de la Alfarería de Mota del Cuervo

Portada de la iglesia de San Miguel, Mota del Cuervo

Un océano de campos manchegos

Desde La Sierra en la que se recortan los molinos de viento la mirada se pierde en un océano de campos manchegos donde el viento, la luz y el silencio componen una de las panorámicas más emocionantes de La Mancha

Alfarería moteña: barro, memoria y tradición viva

En pleno barrio de las Cantarerías, uno de los rincones con más personalidad de Mota del Cuervo, se encuentra el Museo de la Alfarería, un espacio que invita a descubrir una tradición única en España. Se ubica en un edificio moderno de dos plantas que dialoga con su entorno histórico y alberga una cuidada colección de piezas de alfarería tradicional, además de fotografías, paneles explicativos y elementos que ayudan a comprender un oficio ancestral profundamente ligado a la identidad local. Ya en el siglo XV existen referencias documentales que prueban la importancia económica de esta actividad. Uno de los rasgos más singulares de la alfarería moteña es que fue, durante siglos, un oficio exclusivamente femenino. Otra peculiaridad que sorprende al visitante es que no existían talleres independientes: los alfares estaban integrados en las propias viviendas, adaptando cocinas, patios, portales o porches según la estación del año. Hoy, el legado de esta tradición pervive en el Horno alfarero de “la Conce”, un horno tradicional se enciende una vez al año, a finales de agosto, en una cita muy especial que permite revivir el proceso ancestral de cocción y ofrece al visitante una experiencia auténtica, donde el fuego, el barro y la historia vuelven a encontrarse.

Lagunas de Manjavacas: el corazón natural de La Mancha

Un rincón sorprendente y de valiosa riqueza natural es el complejo lagunar de Manjavacas, que forma parte de los Humedales Manchegos. Es un bello y delicado paisaje modelado por el agua y la sal, representativo de La Mancha interior. Su extraordinario valor natural, científico y paisajístico ha motivado su declaración como Reserva de la Biosfera por la UNESCO, así como su inclusión en la Red Natura 2000, reforzando su protección y reconocimiento internacional. Se trata de humedales clave para la avifauna acuática ya que se sitúan en una ruta migratoria esencial entre Europa y África, actuando como área de descanso, invernada y cría. Podremos observar, entre otras muchas especies, la malvasía cabeciblanca, la pagaza piconegra o los espectaculares flamencos. Muy cerca de este conjunto lagunar, junto al río Záncara, se alza la Encina Milenaria, un ejemplar singular que impresiona por la elegancia y majestuosidad de su porte.

Flamencos en la Laguna de Manjavacas de Mota del Cuervo

Edificio de la Tercia de Mota del Cuervo

Horno de cerámica de Mota del Cuervo

Laguna de Manjavacas, Mota del Cuervo

Ermita de Manjavacas, Mota del Cuervo

Gastronomía moteña

La gastronomía de Mota del Cuervo es un reflejo fiel del alma manchega: sencilla, contundente y llena de sabor. Platos tradicionales elaborados con productos de la tierra, como los guisos campesinos, las gachas, el ajoarriero las migas ruleras, el mojete, el morteruelo, el pisto manchego y, sobre todo, la caldereta de cordero, sin olvidar los quesos artesanos, que conviven con el inconfundible aroma del buen aceite de oliva y los vinos de la comarca. Cada receta guarda la memoria de generaciones y convierte la mesa en una experiencia auténtica, perfecta para saborear sin prisas el carácter hospitalario de este rincón de La Mancha.

Información destacada

Ubicación: Comarca de La Mancha.
Patrimonio: Molinos / Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel / La Tercia / Museo de la Alfarería.
Naturaleza: Complejo Lagunar de Manjavacas.
Gastronomía: Guisos campesinos / Gachas / Ajoarriero / Migas ruleras / Morteruelo / Caldereta de cordero.
Fiestas: Fiesta de las Lluecas / Fiestas en honor a Nuestra Señora de los Ángeles / Mayos a la Virgen.