Sobre este lugar

Alustante conserva viva la esencia de los pueblos de montaña. Sus calles empedradas y sus casas de piedra rojiza mantienen la estética tradicional de la Sierra de Albarracín.

La iglesia parroquial de San Miguel Arcángel, del siglo XVI, destaca por su estilo gótico, su capilla del Cristo de Alustante y un retablo mayor de notable valor artístico.

El pueblo cuenta además con cinco ermitas: Santa María de Cirujeda, San Fabián y San Sebastián, San Roque, Nuestra Señora del Pilar y Nuestra Señora de la Soledad, que reflejan la devoción popular y la historia del lugar.

Entre sus rincones más visitados está la Fuente del Endrino, un área recreativa con merenderos y agua de gran pureza, perfecta para el descanso y el contacto con la naturaleza.

Torre de iglesia de piedra vista desde abajo contra el cielo.

Interior de campanario con campana de bronce y escalera vertical.

Molino de viento restaurado con aspas negras junto al casco urbano.

Plaza tranquila con edificio institucional de piedra y torre con reloj.

Olfato

Respirar el aire limpio de alta montaña impregnado de pino, tomillo y enebro, un perfume natural que solo puede nacer a 1.400 metros de altitud.

Alustante forma parte del entorno natural del Parque Natural del Alto Tajo, uno de los espacios más extensos y mejor conservados de Castilla-La Mancha. Desde el casco urbano parten varias rutas de senderismo que atraviesan pinares, parameras y caminos que comunican con los pueblos vecinos de Orea, Checa y Peralejos de las Truchas.

La altitud del municipio lo convierte en un enclave ideal para el astroturismo, gracias a la pureza de sus cielos nocturnos, y para la observación de aves de montaña como el águila real o el buitre leonado.

A nivel cultural, las fiestas de San Juan y de la Virgen de la Natividad siguen siendo el alma de la comunidad: días de encuentro, música tradicional y gastronomía serrana que fortalecen el sentido de pertenencia de este pequeño pero activo pueblo.

Gusto

Probar la cocina de siempre: migas, caza, embutidos y dulces caseros, elaborados con ingredientes del entorno y servidos con hospitalidad serrana.

Detalles adicionales

El patrimonio arquitectónico de Alustante incluye un conjunto de casonas de los siglos XVI al XVIII, con bellas rejas de forja que reflejan el trabajo artesanal de la época. Su trazado urbano, adaptado al relieve montañoso, permite disfrutar de vistas panorámicas de la Sierra del Tremedal.

La gastronomía local ofrece platos contundentes y tradicionales, como las migas serranas, guisos de caza, embutidos y repostería casera. En la Fuente del Endrino y sus alrededores, los visitantes pueden disfrutar de comidas campestres y aire puro.

El entorno invita al turismo activo, con rutas de senderismo, ciclismo y micoturismo durante el otoño. También es un destino popular entre motoristas que recorren la ruta del Alto Tajo y la Serranía de Albarracín.

Vista

Observar la iglesia parroquial del siglo XVI, su retablo y las ermitas del entorno, símbolos de una herencia artística que resplandece en piedra y madera tallada.

La vitalidad de Alustante se percibe en su comunidad: aunque pequeña, mantiene viva su vida social y cultural, con vecinos comprometidos en preservar sus tradiciones. En invierno, la nieve cubre las calles de un blanco sereno; en primavera, los campos y pinares despiertan con el verde más puro.

El visitante encontrará alojamiento rural, espacios para la observación del cielo y rincones donde disfrutar del silencio natural de la sierra. Todo ello convierte a Alustante en un refugio para los que buscan autenticidad, historia y naturaleza sin masificación.