Una interpretación contemporánea y creativa de la cocina manchega, reconocida con estrella Michelin y Sol Repsol. Restaurante Epílogo es uno de los grandes exponentes de la nueva cocina manchega. Un proyecto gastronómico con identidad propia que invita al comensal a recorrer el territorio, la memoria y el producto a través de menús degustación. Alta cocina manchega de vanguardia en un espacio singular de Tomelloso.
Epílogo es el proyecto gastronómico de la familia Lahoz Turégano en Tomelloso, un espacio que sorprende tanto por su ubicación como por su propuesta culinaria. El restaurante plantea una cocina de evolución donde conviven la tradición manchega y la innovación, siempre desde una mirada contemporánea y profundamente ligada al territorio.
Bajo la dirección del chef Rubén Sánchez-Camacho, la cocina de Epílogo se articula exclusivamente a través de menús degustación que varían según la temporada y el mercado. La propuesta busca emocionar, sorprender y dejar recuerdo, a través de pequeños bocados que representan la llamada “nueva cocina manchega”.
Cocina abierta al público
Propuesta basada en menús degustación
Inspiración territorial y cultural
Maridajes cuidados
Tomelloso, Ciudad Real
Información adicional
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Paseo Ramón Ugena 15
Tomelloso · Ciudad Real · 13700 -
Chef
Rubén Sánchez-Camacho -
De martes a domingo: 13:30 pm - 15:30 pm
Cerrado los lunes
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Plazas/Aforo
30
Categoría
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1 estrella Michelín
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1 sol Repsol
Sobre este establecimiento
La experiencia en Epílogo se concibe como un viaje culinario. El menú “Historias del Guadiana” destaca por su carácter monográfico y reivindicativo, recorriendo ingredientes y recetas de las regiones bañadas por el río, desde Castilla-La Mancha hasta Andalucía, sin olvidar el Alentejo ni el Algarve portugués.
La sala y el servicio de vinos juegan un papel fundamental en la experiencia, con maridajes que acompañan y potencian cada pase, ofreciendo una vivencia completa y coherente.
Especialidades gastronómicas
Cocina manchega contemporánea
Menús degustación de autor
Propuesta territorial y creativa
Platos representativos
Buñuelo de sopas de ajo
Royal de mejillones
Detalles adicionales
1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol
Solo comensales mayores de 14 años
Cocina manchega de vanguardia
Menús degustación de temporada
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