Entre Cuenca y Toledo, en una de las zonas más altas de Castilla-La Mancha, nacen los vinos de la Denominación de Origen Uclés: vinos con identidad, historia y vocación de futuro.
Alcázar del Rey, Cuenca
Almendros, Cuenca
Belinchón, Cuenca
Carrascosa, Cuenca
El Acebrón, Cuenca
Fuente de Pedro Naharro, Cuenca
Horcajo de Santiago, Cuenca
Huelves, Cuenca
Huete, Cuenca
Loranca del Campo, Cuenca
Paredes, Cuenca
Pozorrubio, Cuenca
Rozalén del Monte, Cuenca
Saelices, Cuenca
Tarancón, Cuenca
Torrubia del Campo, Cuenca
Tribaldos, Cuenca
Uclés, Cuenca
Valparaíso de Abajo, Cuenca
Valparaíso de Arriba, Cuenca
Vellisca, Cuenca
Villamayor de Santiago, Cuenca
Villarrubio, Cuenca
Zarza de Tajo, Cuenca
Cabezamesada, Toledo
Corral de Almaguer, Toledo
Santa Cruz de la Zarza, Toledo
Más detalles
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Tempranillo
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Garnacha
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Cabernet Sauvignon
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Syrah
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Merlot
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Tinto
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Blanco
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Rosado
Sobre este vino
La Denominación de Origen Uclés agrupa actualmente a un reducido número de bodegas que apuestan por pequeñas producciones, calidad y una clara vinculación con el territorio. Sus vinos son reflejo de un paisaje de viñedos antiguos, secanos de altura y suelos ideales para la vid.
La zona de la D.O. Uclés se encuentra bien comunicada por carretera, con accesos desde Madrid, Cuenca y Toledo a través de la A-3, A-40 y diversas carreteras comarcales. Tarancón y Uclés actúan como principales puertas de entrada al territorio.
La Ruta del Vino de la D.O. Uclés propone descubrir una comarca con gran tradición vitivinícola, bodegas innovadoras, patrimonio histórico, gastronomía local y paisajes de viñedo de gran belleza. Una experiencia ideal para conocer el territorio a través de sus vinos.
Vinos con identidad, frescura y carácter, fiel reflejo de su territorio.
La D.O. Uclés se extiende por 28 municipios de las provincias de Cuenca y Toledo, ocupando una superficie aproximada de 175.000 hectáreas, de las cuales alrededor de 1.500–1.700 hectáreas corresponden a viñedos inscritos. La mayoría de estas viñas están plantadas en vaso, en secano y con edades superiores a los 40 años, lo que aporta concentración, carácter y autenticidad a los vinos.
La altitud es uno de los grandes valores diferenciales de esta denominación. Los viñedos se sitúan entre los 500 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar, siendo una de las DO más altas de Castilla-La Mancha. Esta condición, unida a la influencia de la Sierra de Altomira, proporciona un clima con fuertes contrastes térmicos que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
Los municipios incluidos en la DO son: En la provincia de Cuenca, El Acebrón, Alcázar del Rey, Almendros, Belinchón, Carrascosa del Campo, Fuente de Pedro Naharro, Horcajo de Santiago, Huelves, Huete, Langa, Loranca del Campo, Paredes, Pozorrubio, Rozalén del Monte, Saelices, Tarancón, Torrubia del Campo, Tribaldos, Uclés, Valparaíso de Arriba, Valparaíso de Abajo, Vellisca, Villamayor de Santiago, Villarrubio y Zarza de Tajo. En la provincia de Toledo: Cabezamesada, Corral de Almaguer y Santa Cruz de la Zarza.
Aromas de tierra, vid, mosto y madera en las bodegas.
Detalles adicionales
La Denominación de Origen Uclés está profundamente comprometida con la sostenibilidad ambiental, siendo pionera en Castilla-La Mancha en la medición de la huella de carbono desde hace más de una década. El vino forma parte de la historia de esta comarca desde la época romana, como atestiguan los restos arqueológicos del Parque Arqueológico de Segóbriga. Posteriormente, el Monasterio de Uclés y su priorato desempeñaron un papel clave en la regulación del cultivo de la vid y la comercialización del vino, especialmente durante los siglos XVI y XVII.
El proyecto de creación de la Denominación de Origen surgió en 2002 por iniciativa de los bodegueros de la zona, que veían necesario proteger y poner en valor la calidad de sus vinos. En 2006, Uclés obtuvo oficialmente el reconocimiento como Denominación de Origen, consolidando un trabajo basado en la calidad, la identidad y el respeto por el territorio.
Paisajes abiertos de viñedos de altura rodeados de pueblos históricos con encanto.
La D.O. Uclés elabora una amplia gama de vinos: blancos, rosados, tintos, espumosos y vinos con crianza. Destacan tanto los vinos jóvenes, frescos y expresivos, como los vinos criados, que aportan complejidad, estructura y capacidad de guarda.
Las variedades autorizadas incluyen, entre otras:
Cencibel (Tempranillo)
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Garnacha tinta
Información destacada
Una pequeña denominación con gran personalidad, donde el vino nace del respeto por la tierra, la altitud y la historia.