Experiencias del Queso Manchego. Queserías de Castilla-La Mancha

Entre suaves elevaciones y campos abiertos del sureste conquense, Villarejo-Periesteban ofrece una imagen serena, donde el ritmo rural y la tradición siguen marcando la identidad del municipio.

Ciudad Real, que hoy presenta un trazado moderno y una bulliciosa actividad, ha sabido conservar todo su sabor manchego y quijotesco. La ciudad debe a Alfonso X El Sabio, no solo su fundación en 1255, sino la propia planificación medieval de la villa. Conviene imaginar, al deambular por su trazado urbano, los cuatro kilómetros de murallas y ciento treinta torreones que protegían durante la Edad Media a una población integrada por cristianos, moriscos y judíos. El paseo por la ciudad nos descubre restos de aquellos primeros vestigios, iglesias góticas, museos y edificios civiles, agradables parques y jardines, además de una excepcional gastronomía, buenos vinos y unas celebraciones festivas únicas. 

Cuenca, ciudad Patrimonio Mundial, enamora a primera vista. Sus Casas Colgadas, suspendidas sobre el río Huécar, desafían la gravedad y la imaginación. El casco antiguo, un laberinto de callejuelas empedradas, iglesias y conventos, invita a perderse en su historia. El Puente de San Pablo y sus miradores son el lugar perfecto para disfrutar de unas impresionantes vistas panorámicas. La Catedral, imponente y majestuosa, guarda entre sus muros siglos de arte y devoción. Su oferta museística es difícil de igualar. Sin olvidar sus fiestas y una gastronomía que conjuga tradición y modernidad.

Toledo es una ciudad imprescindible. Un lugar de visita obligada. Patrimonio de la Humanidad, atesora una historia milenaria, una extraordinaria belleza y una inigualable riqueza cultural y artística. Su casco histórico es uno de los más extensos del mundo. Iglesias, conventos, ermitas, mezquitas, sinagogas, palacios, castillos, museos, casas señoriales, termas romanas, baños árabes, un circo romano, restos visigodos o de prehistóricos asentamientos… Deambular por el laberinto de callejas y plazas, entre sus altos muros conventuales que se levantan sobre una impresionante mole granítica abrazada por las aguas del río Tajo, es un viaje en el tiempo que deja una huella imborrable.

«... porque ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta, o pocos más, desaforados gigantes…». Las palabras de Don Quijote a su fiel escudero resuenan en los oídos del viajero que se acerca a Campo de Criptana. En lo alto de los cerros las siluetas de los “gigantes” que imaginaba el hidalgo caballero se levantan imponentes. En este escenario, que inspiró uno de los capítulos más famosos de la más universal de las obras literarias, se alza imponente uno de los conjuntos de molinos de viento más espectaculares del mundo. A sus pies, el núcleo urbano luce de blanco y añil con un rico patrimonio monumental.

El Quijote y Cervantes son inseparables de la identidad de Alcázar de San Juan. Conocida popularmente como el Corazón de La Mancha, su historia, arte, cultura, gastronomía y sus espacios naturales invitan a pasar unas apacibles, reconfortantes y enriquecedoras jornadas.  

Tomelloso es toda una experiencia para los sentidos y para el espíritu. En el corazón de La Mancha, sus calles empedradas, plazas acogedoras y una rica historia invitan a disfrutar de la conocida como “Ciudad del vino” –estamos en la capital del enoturismo–, sumergirse en su rico patrimonio, su vibrante actividad cultural y empaparse de su legado artístico y literario; sin olvidar disfrutar de su manchega y popular gastronomía.