La cocina de Teresa Gutiérrez es una declaración de amor al territorio manchego y a sus productos más emblemáticos. Desde Azafrán, su propuesta se construye sobre una base sólida de tradicióncon mirada contemporánea. No busca romper con el recetario, sino actualizarlo con técnica, equilibrio y sensibilidad, logrando platos reconocibles que mantienen intacta su identidad. Reconocida con un Sol Repsol, Teresa Gutiérrez se ha consolidado como una de las voces más respetadas de la nueva cocina manchega, capaz de emocionar desde la sencillez, el producto y la coherencia gastronómica.
