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Imagen de la receta con berenjena de Almagro crujiente con miel de la alcarria y pan de cruz

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Plato tradicional a la brasa con limón

Zarajo de Cuenca

Cuenca, Cuenca

Guiso de tomate con pan tostado

Tiznao

Toledo, Toledo

Sopa tradicional con huevo y perejil

Sopa de ajo o sopa castellana

Toledo, Toledo

Pisto manchego con huevos en sartén

Pisto mancheego

Toledo, Toledo

Perdiz en escabeche con verduras

Perdices en escabeche

Toledo, Toledo

Morteruelo manchego cremoso con piñones en plato blanco

Morteruelo

Cuenca, Cuenca

Migas de pan con trozos crujientes

Migas manchegas

Toledo, Toledo

Gazpacho manchego en sartén tradicional

Gazpacho manchego

Toledo, Toledo

Dulce frito en forma de flor espolvoreado con azúcar

Flores manchegas

Toledo, Toledo

Revuelto de huevo con carne y embutido servido en sartén tradicional

Duelos y quebrantos

Toledo, Toledo

Plato de guiso casero

Carcamusas de Toledo

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Dulce tradicional con miel y almendras

Alajú

Cuenca, Cuenca

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